为什么软体动物和节肢动物的血液是蓝的(也有例外),就是因为这类动物的血淋巴中溶解有叫做血蓝蛋白的蓝色蛋白质,蓝色蛋白质也是主要的携氧成分，所以呈现出蓝色血液~

海底世界里最大的软体动物，莫过于头足纲鞘形亚纲乌贼目中的大王乌贼。大王乌贼同样是蓝色血液，但是因为血蓝蛋白携氧能力不强，在15摄氏度左右的温度下，血蓝蛋白只是10摄氏度携氧能力的25%，所以大王乌贼生活在2000米左右的深海地区中！早在19世纪末叶，对大王乌贼有过这样的记载：它的身长为5米，触手长达35米；它的眼睛直径达48厘米，这在整个动物世界也是举世无双的。这种乌贼也是所有无脊推动物中体积最大的动物。

大王乌贼生活在深海的水域里，通常人们难以观察到这一神秘“海中巨人”的“庐山面目”，要捕获它也十分不易。最早人们是从捕获到的抹香鲸的胃里找到了大王乌贼的躯体，可解剖抹香鲸所得到的不过是经过胃液消化的残存肌体组织——它们的触手和两颌躯体部分。直到1877年，人类才首次在北大西洋纽芬兰的海滩上找到了一具大王乌贼的尸体，并据此制作了唯一基本完整的大王乌贼标本。海洋里有一种流淌着蓝色血液的动物——“鲎”。这种长相丑陋的动物，似乎没有多大用处，在世界上并不多，主要产在我国浙江以南浅海、日本沿海和大西洋西北沿海一带。它们的头胸都较大，披着铠甲，呈半月形；腹部较小，也有甲壳；尾巴像一柄长长的宝剑，十分坚利，是自卫的武器。

以前，鲎常被用来作肥料，偶然在餐馆里也能见到它的身影。可是近年来，它身价一跃百倍。

原来，有人研究了鲎的蓝色血液，发现它与众不同，没有红细胞，也没有白细胞，而只有一种能输送氧气的低级原始细胞。大家知道，人和许多动物的血液里有红细胞、白细胞和血小板等。它所以呈铁红色，是因为红细胞里面有大量含铁的血红蛋白，是运输大队长，既把氧气输给人体，又把二氧化碳送走。白细胞是人体的卫士，主要功能是消灭细菌。鲎的血液里没有红细胞，只有一些铜离子，所以呈蓝色；也没有白细胞，所以身体没有卫士，一旦细菌入侵，它就会很快死亡。

鲎的血液如此不寻常的组成，给人们带来了启示：能工能用鲎的血作为检验有无细胞的试验剂呢？

这的确是一个很好的主意。于是，人的血液里、尿液里、痰液里和其他体液里有没有细菌，只要用一丁点儿鲎试剂一试，十几分钟就可见分晓。这给医生及时作出诊断，抢断病人生命起了重要作用。例如儿童急性脑膜炎，是一种叫革兰氏阴性杆菌引起的。它起病快，死亡率很高。以前诊断这种病，得花一两天时间，抽取脑髓液进行细菌培养，再进行化验，有时结果未出来，孩子就已经死了。现在采用鲎试剂就方便多了，不到半小时便见分晓，可供医生立即作出判断，采取抢救措拖。别忘记，这是丑陋的鲎做出的贡献啊！鲎试剂还可用来榆查因注射带来的人体的热源，以避免病人高烧危及生命。以前用家兔法检查热源，而用鲎试剂比家免法更快灵敏度更高。

当然，食品、药品是否被细菌毒素污染，鲎试剂也能大显其检测神通。其次 好像蚌的血液也是蓝色的