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开饭店如何做到天时、地利、人和？

时间：2024-05-10 09:55:20 作者：

摘要：我们开饭店要想成功，同样也要满足这三条件。我们要想选一个好位置，首先我们要分析周围商圈的人群结构，看看跟自己的定位人群相符不相符。所以说我们要想开饭店赚钱

饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第585篇

人们常说做生意讲究天时、地利、人和。我们开饭店要想成功，同样也要满足这三条件。

究竟怎样做我们开店还能满足这三个条件

第一：找准天时

我们在调查商圈时要弄清这3点:

1、商圈有没有销售潜力？

2、目标客群是不是跟餐厅定位相匹配？

3、这个区域是否与餐厅定位相匹配？

满足这三点之后，我们还要找准进入市场的机会。

比如我们在进入市场之前不要只看哪个菜品销量最好，要关注店铺数量，算出菜系的平均销量，该菜系在本区域的竞争程度，再考虑是否需要开一家同类菜系的餐馆。

假如本地区简餐类总销量第1名，但是店铺数量也不多，最终店铺平均销量还不如地方小吃，由此看出简餐类竞争非常激烈，通过菜系排列，寻找其他平均销量他们才更有可行性。

或者是通过观察其他的同类商圈销量很高的产品，你目标市场有没有可以考虑引进占据先发优势。

第二：看准地利

一家餐厅能不能赚到钱位置也是相当重要的。

我们要想选一个好位置，首先我们要分析周围商圈的人群结构，看看跟自己的定位人群相符不相符。

其次考察竞争对手的情况，分析对比优劣势，然后决定是不是应该把饭店开在这。

最后还要看店铺有没有被障碍物挡住。因为一家饭店80%的生意来自300米之内，如果店铺被挡住生意会差别很大。

第三:注重人和

开饭店要想赚钱，那必须有人。

刚开始开店不要想着能赚多少钱，要把基本功做好，把菜品做好。

一个餐厅要想赚钱，那必不少的就是要有一个好的团队，只有团队维护好了，员工拥护你了，才能保证服务的质量，饭店的正常运营。

除此之外，我们需注意的是一家餐厅能不能赚到钱不是老板能决定的，而是由顾客决定的。

不要相信未来会怎么样赚钱，而是现在有钱赚才是重要的。

所以说我们要想开饭店赚钱，首先前提就是要有足够的人流，只有人流多了，我们才能留住更多的顾客，生意才能变好。

如果你的餐厅菜品好，服务好，环境好，价格也适中，老板还有足够的经验，就是餐厅生意不好，没客流，这时候一定是你营销方法出现了问题，赶紧规划性做营销吧…………

一套完整的营销策略，必须从前期的引流到中期的留客、锁客再到最后的快速回收现金流，哪一步少了都可能让你餐厅再次陷入经营危机。

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