红酒如何保存？

红酒是一种经过长时间陈酿而成的葡萄酒，气味香醇，味道浓郁，属于高档饮品，是众多人的心头好。随着生活水平的提高，越来越多人开始购买红酒来享受高品质生活。然而，许多人不知道如何正确地保存红酒，导致红酒过期变质。正确的红酒保存方法是必不可少的，以下是一些值得注意的事项。

温度

红酒的保存温度很重要，一般情况下，红酒的最佳保存温度为13℃ ~ 18℃，过高或者过低的温度都会影响红酒的质量。过高的温度会加速酒质老化，过低的温度会导致红酒结冰从而破坏了酒液的配合。

湿度

红酒的存放湿度也是很关键的因素。过早的老化或者瓶塞的腐败有时候是由于环境干燥引发的。一般来说，保持恒定的湿度，防止酒瓶内的空气与瓶塞之间的交换和让瓶栓变干，有助于保持红酒的质量。合适的存放湿度为70%左右，过高或者过低的湿度都会让红酒陈放不佳。

光照

红酒的瓶子通常都是比较深的绿色或咖啡色，用来隔绝光线。因为光线会对红酒造成损害。过多的光线会使红酒变成像陈酿很多年的酒一样，它的味道和色彩也发生了变化。如果你想在家里展示你的红酒收藏，可以考虑使用某种瓶子来装饰你的红酒收藏。这样不仅可以减少光线的危害，而且可以很好地展示你的收藏品。

振动

红酒是一种极易受振动损害的液体。如果你的红酒容易受到振动，或者是将其在车上运输，那么就会对红酒的质量造成影响。振动会使红酒中的沉淀物和沉淀物重新悬浮在酒中，影响酒的口感和味道。因此，当你搬运红酒的时候，尽量轻轻地移动和轻放。

压力

大多数红酒瓶的封口都被严密密封，但是当你在海拔高的地方时，就必须注意了。因为海拔高的地方大气压力较低，并可能导致瓶子破裂或者瓶塞脱落。如果你带着红酒去高山度假，你就必须注意这点了。

红酒过期是否会变质？

按照上述的方法正确地保存红酒，一般可以获得长时间的保质期。但是，红酒并没有真正意义上的保质期。虽然红酒会经历酒精发酵，较长时间的陈酿等过程，但是如果保存得当，好的红酒可以在不断改善口味的同时，保存多年而不会腐败变质。

但是，不良的保存条件会让红酒过早变质。如果在过低或过高的温度下存储，瓶中过多的氧气会导致酒液变质。在充满阳光的环境下存储也可能导致葡萄汁形成长时间的曝光。在潮湿的生境则会导致霉菌文化的酒瓶表面。

总而言之，如果存储红酒的条件不适宜，则红酒就可能过早变质。正确的保存红酒方法应该经过经验和技巧的总结，当人们掌握了正常的储存技巧后，成功地保存红酒就会变得自然和必然。

通过本文的介绍，我们可以看出红酒的保质期是没有一个确切的时间限制的，但如果保存得当，红酒可以存放很长时间。好的质量红酒是可以发展和改善味道的。如何储存红酒，我们可以总结出，储存红酒的四个要素：温度、湿度、振动及压力、光照。恰当地储存红酒可以让它保持优异的质量，保持红酒的最佳状态和最佳准确味道，当然也可以让你享受到接近完美的红酒品味。