(2023年3月1日 00时——2023年4月14日 11时)

近日，淄博烧烤火爆出圈，在各大社交平台中频频登上热搜，受到舆论热议。本文将利用互联网舆情监测软件蚁坊鹰眼速读网系统对这一网络热点事件传播情况进行分析。

一、趋势变化

3月8日“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上热搜，引起自媒体、美食博主们纷纷前去打卡，在当地人的圈子里小范围传播。大众点评数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。

第二波高潮发生在4月8日，专门打假美食份量的博主superB太在测评淄博10家摊位时，发现没有一家店铺存在缺斤少两的情况，甚至有的店铺还“多送”，可以“免费尝”，这一视频发出后，人们纷纷夸赞淄博烧烤当地人的实在、好客，再次把淄博烧烤推上高热度。淄博政府积极推出淄博烧烤专线高铁，随后也火上热搜，被央视新闻报道。

根据互联网舆情监测软件蚁坊鹰眼速读网系统的分析，从3月1日至4月14日，全网有关“淄博烧烤”的舆情最高峰出现在4月13日。

二、传播平台

从整体上看，有关“淄博烧烤”的舆情主要集中在“视频”平台，占总量的57.2%。其次为"社交网络"平台（占比31.4%）以及“新闻客户端”平台（占8.3%）。

三、热门文章

四、情感分析

监测时段内，全网有关淄博烧烤的信息内容主要以正面为主，占51.4%，其次为中性，占43.7%，负面信息较少，占4.9%。

五、信息类型

监测时段内，全网有关淄博烧烤的信息内容主要以原贴为主，占65.5%，其次为转发，占18.4%，评论信息较少，占16.1%。

六、淄博烧烤出圈原因

1、产品有特色，抓住客户需求

淄博烧烤走出了差异化的路线——“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法，加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，其产品特色有别于人们传统认知中的烧烤方式，让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击，满足了年轻人喜欢新鲜感的心理和社交上的需求。

2、裂变式传播

“短视频＋美食”造就了淄博烧烤的裂变式传播。网络时代，流量效应、‘种草’的影响力是越来越不能忽视的，尤其是明星、网红等对于年轻人的带动力。城市流量的定位打造、网络大V的强力助推、来淄学子的切身体验等都对淄博烧烤的裂变式网络传播起到了重要的作用。

3、政府“教科书式”的反应

趁热打铁，使得淄博烧烤的热度居高不下。3月10日，淄博市政府新闻办公室组织召开新闻发布会，释放了进一步擦亮“淄博烧烤”新名片的具体办法——拟于“五一”前后举办淄博烧烤节；拟定3月—11月为“淄博烧烤季”；打造“淄博烧烤+”特色文旅主题产品，设计推出“青春淄博·烧烤季”一日游、两日游线路；在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等推介服务；主城区42条常规公交线路覆盖33家烧烤店，专门新增了21条定制专线等。社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动；公安系统全力维护社会治安秩序持续稳定；市场监管部门严格质量检测，做到全覆盖。

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