基础生物化学是高等农业院校生物学、农学、林学、植保、园艺、葡萄酒等专业本科生的专业必修基础课、也是专业核心课程。本课程共78讲，全面系统地讲授了生物体的基本化学组成、生物大分子的化学结构、空间结构及基本的生物学功能；在动物、植物、微生物、人体中的发生的糖、脂、蛋白质、氨基酸的主要代谢过程，代谢规律及代谢调控特点。帮助学生充分认识生命活动的化学本质及基本规律、特点，为学生后期学习专业课程及解决相关专业问题打下基础。

第1-5章为静态生物化学学习内容，主要介绍生命的基本组成、生命大分子的特点和生物学功能。核酸、蛋白、酶是本部分学习的重点内容之一。第6-16章学习生物体内的物质代谢，我们也称之为动态生化。第7章从最简单、最普遍的糖代谢开始，学习糖的分解和糖的合成代谢。依次学习脂肪的分解脂肪的合成、氨基酸的分解和氨基酸的合成、核苷酸的分解和核苷酸的合成、核酸的生物合成、蛋白的生物合成。第8章是生物氧化与氧化磷酸化。也是代谢部分的核心内容之一，主要讲授代谢物脱下的氢如何交递给氧生成水，并偶联ATP的合成过程。生物体内四大类物质代谢是相互关联的，并存在代谢调控使其有条不紊的进行。生命有机体处于不断更新之中，新陈代谢是生命的基本特征。其中糖、脂肪的分解与合成，核酸、蛋白的生物合成是本课程的重点内容。最后一章细胞代谢网络和基因表达调控主要讲授了不同生物体代谢调节的四级水平以及原核、真核生物基因表达的调控。通过以上的学习，同学能够更深层次的理解生命过程的化学本质。为今后专业课的学习打下坚实的理论基础。

本课程的教材是选用西北农林科技大学生物化学教研室主编教材。该教材被评为普通高等学校“十一五国家级规划教材”、全国高等学校“十三五”农林规划教材。是高等农林院校本科生的必备教材及考研指定用教材。教学团队对课程内容进行了系统梳理与编辑、设计MOOC课程框架、确定各小节录制内容，制作了共有16章77节的基础生物化学MOOC课。建立了以学习者为中心的教学模式。引导学生自主性地学习，培养学生的探索性与创新性。使学习者认识生物大分子的基本结构和理化性质；掌握生物体内物质代谢、能量代谢和遗传信息代谢的过程；熟悉生物化学的基本理论和研究方法。通过本课程的学习，使学习者初步具备利用生物化学基本理论发现和分析科学问题的能力，为创新思维能力以及综合素质培养以及未来阶段的专业课程学习奠定基础。

本课程不仅是大农学类、生物类等相关专业本科生网上学习及考研必不可少的学习资源，同时能够为各级农业管理干部、农业科技工作者进修、提供的重要参考资料。也可供从事生物、遗传、医学、农学的教师及科技工作者做自学参考。