化学奠基人拉瓦锡:我注定要在物理学和化学领域带来一场革命丨释展
国际合作 再出新篇
2021年清华大学发布了《清华大学2030全球战略》,为未来十年清华大学提升国际交流合作层次、迈向世界一流大学前列、推动全球高等教育发展和服务国家战略与人类命运共同体建设指明了方向。在清华大学“更开放、更融合、更具韧性”的世界一流大学的进程中,筹建中的清华大学科学博物馆积极开拓思路,与牛津大学、剑桥大学、哈佛大学、麻省理工学院等世界顶尖大学、研究机构的科学类博物馆展开合作,为跻身世界一流的大学科学博物馆行列积蓄力量。
从去年7月与剑桥大学惠普科学史博物馆联合推出中英文双语版在线展览之后,清华大学科学博物馆又陆续推出了等线上展。
在法国著名化学家拉瓦锡诞生280周年之际,清华大学科学史系、清华大学科学博物馆与法国巴黎工艺博物馆(Musée des Arts et Métiers)开展合作,共同策划线上展览(展厅网址)。展览在8月26日拉瓦锡诞辰这一天隆重推出,以此致敬这位为化学学科的发展做出了卓越贡献的伟大科学革命家。
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为了帮助大家更多了解拉瓦锡与他的著作《化学基础论》,我们特别编发“高山科学经典”关于拉瓦锡《化学基础轮》的导读的精彩观点,详情可点击下方图片回看直播视频。
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高山科学经典
导读部分内容精选
赵东元
中国科学院院士、复旦大学化学系教授
1. 拉瓦锡的《化学基础论》与牛顿的《自然哲学之数学原理》、达尔文的《物种起源》一起,被列为“世界自然科学的三大名著”。
2. 美国著名科学哲学家库恩说,科学革命家,如天文学上之哥白尼,物理学上之牛顿,化学上之拉瓦锡,生物学上之达尔文,皆是划时代的革命巨擘。
3. 1772年是拉瓦锡的关键年,他开始怀疑先前用来解释燃烧现象的“燃素说”。他通过磷、硫的燃烧实验来验证他认为空气在燃烧和金属煅烧中的作用,从而形成一个新理论一“氧化理论”,取代了“燃素说”。
4. 拉瓦锡的妻子玛丽·波尔兹,同时也是他的亲密的助手和管家。玛丽是个训练有素的画家(她曾经师从于大卫),拉瓦锡著作中的许多插图都是她亲手绘制的。大卫1788年创作的油画《拉瓦锡夫妇肖像》,无言地描绘出他们的甜蜜爱情和美满生活,这幅油画后来还被用作名著《红与黑》《羊脂球》《复活》的封面。
5. 虽然拉瓦锡可以和牛顿、达尔文比肩,但从科普的角度,相较于物理学家、生物学家,化学家还不被大众熟知,这也是高山科学经典导读这本《化学基础论》的原因之一。
6. 1774年拉瓦锡通过一系列实验后,正式表达了质量守恒定律。这个定律对物理学的重大贡献在于它是物理学中所有守恒定律发现中的第一个。从牛顿的《自然哲学之数学原理》到拉瓦锡的《化学基础论》中正式发表质量守恒定律,期间恰好是100年。
7. 法国著名数学家、物理学家拉格朗日是拉瓦锡的亲密朋友,当拉瓦锡被处死时,他愤懋地说“砍掉他的脑袋只需一瞬间,但要再长出一颗这样的头颅也许需要一百年。”
8. 埃菲尔铁塔上镌刻着法国18-19世纪72名杰出的科学家、工程师,拉瓦锡就是其中之一。
9. 化学的起源最早可以追溯到中世纪的炼金术。德国伟大的化学家李比希曾经说过,“炼金术实质上就是化学”。
10. 17世纪以前,化学还谈不上是一门科学。虽然炼金术、冶金术和医药化学对近代化学的产生有贡献,但它们的研究大多以实用性质为目的,因而不能称为科学。
11. 与哥白尼(1473-1543)同时代,比他名气还要高的帕拉塞尔·苏斯曾说,上帝就是化学家,创世就是一个化学过程,研究化学就是再现一个创世过程。”他极力倡导“重视化学,要超过数学”。
12. 恩格斯指出,关于生命的起源,自然科学到目前为止所能肯定的只能是:生命的起源必然是通过化学的途径实现的。
13. 1661年波义耳出版《怀疑派化学家》。提出了元素的概念,强调了实验方法和对自然界的观察是科学思维的基础。提出化学科学是自然科学中的一个独立部分。1661年可以作为化学科学的开始。
14. 在《化学基础论》这本书中,拉瓦锡详细叙述了推翻“燃素说”的实验依据,系统阐明了氧化说的科学理论;他还发展了波义耳的元素概念,并依此提出了包括33种元素的化学史上第一张真正的化学元素表;还依照新的化学命名法对化学物质进行了系统命名和分类;以充分的实验根据明确阐述了质量守恒定律;提出了化学方程式的雏形。
15. 在《化学基础论》的序言中,拉瓦锡强调,“对于我们想知道的东西,我们不是用观察,相反却愿意去想象它们”。提出除了做实验之外,还需要想象力。拉瓦锡之所以能站在巨人的肩膀上提出氧元素、氢元素这样的概念,这和他超乎常人的思维和思想是有关。
16. 在拉瓦锡奠定的近代化学之后,化学得到了飞速发展。化学是一门让人着迷的科学,化学的舞台之大超出我们的想象。
17. 美国化学家罗尔德·霍夫曼说,化学没有圣杯。我的哲学气质不在于为解答大疑问做研究,而是在于在美丽的化学庭院里研究很多小的问题,将目光放在它们之间的关系上。
观点精要
”
彭笑刚
浙江大学化学系教授
1. 化学作为一个复杂的学科,实际上是在不同的维度上来理解世界。
2. 关于“化学之父”有很多争议,有的人认为是波义耳,有的人认为是道尔顿,也有人认为是拉瓦锡。在我看来,波义耳是把化学从炼金术发展成为一门学科的奠基人;道尔顿建立原子论的立论基础有两个,一个是质量守恒,还有一个是不同的物质或元素在进行反应的时候是按照一定比例进行的。这两条都是拉瓦锡从自己实验中确定的,但道尔顿明确,这种比例的最小单位就是原子,并提出原子量的概念。如果再给拉瓦锡一些时间而不是在51岁被砍头,原子论、分子假说等学说的创立对拉瓦锡来说并不难。
3. 拉瓦锡有自己的原创实验(如呼吸实验,金刚石燃烧实验等等),但拉瓦锡的实验成就更多体现在定量性上。拉瓦锡和卡文迪许的不同点在于,卡文迪许对于追问化学规律没有那么多兴趣;而这一点恰好是波义耳强调的,即建立系统理论,拉瓦锡正好继承了波义耳这种追求宏大物质观的学术思想。
4. 如果给我一年时间,可以跟这个世界上的任何一位实验化学家学习,我排在第一的一定是拉瓦锡。很多人误解他不是实验科学家,实际上他是人类历史上最好的实验化学家之一,少数的两三个之一。
5. 化学学科目前已经有了严格的、定量的、自洽的理论框架。化学是实验科学,实际上所有的科学都是实验科学,没有建立在实验基础上的科学不是真正的科学,科学的基本要求是可证实,可证伪的。但是做化学,不能只是做实验,也不能只追求从概念到概念,应该把两者结合起来。
6. 《化学基础论》这本书对于当下的读者来说,更有意义是的去看在当时那个时代背景下,拉瓦锡是怎么思考,用什么样的方法来解决问题的。
7. 很多人认为化学是“天坑专业”,这其实存在很多误区。例如我国芯片技术“卡脖子”问题的实质就是材料加工在原子、分子水平操控半导体的问题,这是化学家的事情,不是物理学家或者数学家的事情。中国真正要做的,或者全人类要做的重要事情之一就是芯片加工工艺的开发和设计。我实验室的毕业学生中一半都在做芯片方面的研究工作。
8. 华为创始人任正非就认为在学校应该多培养学生在数学、物理、化学学科的学习,尤其是化学。
9. 化学对于人类社会的贡献是巨大的,但是化学家们存在的最大问题就是太谦虚了,“只会做事,不会说”。人类正常的生命活动,寿命的延长,身边随处可见的各种高分子物质等等,都能看见化学的身影,化学是唯一一个具有工业支撑的一级学科,化学创造的工业革命实际上沉默无声的。
10. 哈佛大学教授史蒂芬·平克在他的著作《当下的启蒙》一书中提到,如果要挑选2个人类历史上最伟大的英雄,那这2个人只能是化学家。为什么?因为我们每个人身上50%的蛋白质,是由化学家发明的人工高效合成氨方法来提供的。可以说,我们几十亿人的生存权,是由化学家来赋予的。
观点精要
”
严弼宸
清华大学科学史系博士研究生
1. 1773年,30岁的拉瓦锡在他的实验记录本上写下了这么一句话:“我注定要在物理学和化学领域带来一场革命。”这不是年轻人的狂言,他确确实实是做到了。后世的恩格斯、托马斯·库恩乃至今天的大部分的化学史家,都承认拉瓦锡在科学史上的革命性贡献。
2. 关于化学史上三位杰出人物波义耳、拉瓦锡、道尔顿,谁是化学之父其实并没有标准答案,化学是没有圣杯的,讨论这个问题其实就是要把不同的时期的化学家的贡献呈现出来,让大家了解各自在不同的时代背景下为化学的发展做出了哪些工作。
3. 科学家的视角和科学史的视角是不一样的。在化学史家的眼中,实验在拉瓦锡的化学工作中究竟占有什么地位是有争议的。拉瓦锡本人强调任何理论都必须有实验支撑,而化学史家发现拉瓦锡和其反对者不同的点并不在于他更会做实验,或者做了更多的实验,恰恰是因为他构造了一个不一样的更宏大的一个理论。拉瓦锡以一种新的系统秩序容纳一切化学现代发现的作派,而经验论者对此是不买账的。
4. 从科学史的角度来看,本书描写的实验细节对于今天的化学发展来说是没有太多借鉴意义的。但是本书的导言对于理解近代化学乃至科学的物质观有着非常重要的意义。拉瓦锡在导言中坦承了他如何基于孔狄亚克的哲学,尤其是基于孔狄亚克关于语言和实在关系的论述,来构想一门新的化学。有心者自能从中了解到近代化学关于物质与实在有着怎样的哲学预设。
观点精要
”
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