正文

从系统分类学和人类演化史的角度来看，生酮饮食确实可以被视为是对人类生物学饮食的一种模拟。古代人类在缺乏碳水化合物的情况下，会通过消耗更多的脂肪来获得能量。生酮饮食在防治因违反自然规律的现代饮食所引起的肥胖和慢性疾病等方面具显著作用。

生酮饮食所提倡的高脂和低碳水化合物的摄入量与现代饮食存在根本性的区别。在人类生物学饮食未普及之前，对于普通人群而言，需要在医生的建议和督导下进行。施行前建议慎重考虑其对高自律性的要求。

在生酮饮食中，蛋白质摄入量需要被限制在一定的范围内，以保持血酮水平的稳定，这可能是人类长达二百万年之久的食腐史决定的。一些同志在应用生酮饮食时可能会遇到蛋白质超量导致血酮浓度下降的情况。在这种情况下，是完全可以通过限制蛋白质的摄入量来提高血酮的。为此，每日蛋白质参考量是一个很好的指导，但具体应用时需要结合个人的健康状况和需求来制订适宜的膳食方案。

数据来源《Ketogenic diet guidelines for infants with refractory epilepsy》

数据参考：《儿童青少年身高体重数据表（2023）》

依据《Ketogenic diet guidelines for infants with refractory epilepsy》中12月龄婴儿蛋白系数1.1和《儿童青少年身高体重数据表（2023）》制作标准身高体重曲线。

很常规，不用参考

173cm的人，取食100g脂肪、60g蛋白、20g碳水化合物后的酮糖变化

注：

不关键，可以不看

作为身体所需的三大营养素之一，蛋白质在人类生命中具有非常重要的地位。蛋白质不仅是我们构建身体组织和细胞的必要构建块，还可以在身体内承担着多种重要的功能，例如酶的活性、激素的合成、免疫系统的功能等等，因此蛋白质的摄入和合理利用对人体健康具有至关重要的影响。

蛋白质对身体组织的构建起着非常重要的作用。身体的所有组织，包括肌肉、骨骼、皮肤、头发等等，都是由蛋白质构成的。因此，摄入足够的蛋白质可以帮助我们维持健康的身体组织，并且帮助我们恢复和修复受损的组织。对于需要加强肌肉的运动员和健身爱好者来说，充足的蛋白质摄入是非常重要的。

蛋白质在酶的活性中发挥着重要作用。酶是生命活动中扮演着极其重要的角色的生物催化剂，可能参与数千种化学反应。酶和蛋白质密切相关，蛋白质的数量和类型可以影响酶的活性，进而影响许多生物学进程。因此，摄入充足的蛋白质可以激活和调节许多酶的活性，从而有助于维持身体的正常生物学功能。

蛋白质还可以在许多生理和代谢过程中发挥着重要作用，例如激素合成和调节、免疫系统功能、细胞信号传导等等。激素是我们的身体内发挥重要调节作用的化学物质。一些激素，例如生长激素和胰岛素，是由蛋白质合成的。因此，摄入充足的蛋白质可以确保我们的身体拥有足够的激素合成能力，从而维持正常的生长和发育。此外，蛋白质还可以在免疫系统功能中发挥着非常重要的作用，可以帮助我们对抗感染和疾病。细胞信号传导也是身体一些基本的生理和代谢过程之一，它们也需要蛋白质的帮助来保持正常的运作。

综上所述，蛋白质是身体所必需的重要营养素之一。通过充足的蛋白质摄入，我们可以确保我们的身体有足够的构建块来建造和修复身体组织，并且确保各种生物学过程的正常运作。因此，我们应该确保蛋白质充足并适度地摄入，以维持我们身体的健康和正常运作。